Rui Curi ( nascido em Nova Esperança, Paraná, 2 de dezembro de 1959) graduou-se em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Estadual de Maringá em 1980. Obteve o título de mestre pelo Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP), em 1982, e o de doutor pela mesma Instituição em 1984.Professor Titular do Departamento de Fisiologia e Biofísica do ICB-USP. Pesquisa na área de metabolismo intermediário, metabolismo e função de leucócitos, estudando o metabolismo de glutamina e ácidos graxos e o controle por insulina, dietas e exercício físico. Orientou 23 dissertações de mestrado e 49 teses de doutorado. Supervisionou 15 pós-doutores. Foi Chefe de Departamento, Diretor do ICB-USP e Assessor da Pro-reitoria de Graduação da USP. Foi Diretor da Divisão Cultural do Instituto Butantan e Adjunct Distinguished Research Fellow da School of Biomedical Science, Faculty of Health Sciences da Curtin University (Austrália). Recebeu a Comenda do Conselho Federal de Farmácia e Fellow da Guggenheim Foundation (EUA). Recebeu da Curtin University o reconhecimento de Excellent and Active Visiting Fellow.
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